【蒙顶黄芽何时开园采摘？】1.蒙顶黄芽产于四川省名山县的蒙顶山， 蒙山茶历史悠久， 秦汉四川南安、武阳就是茶的产制中心， 皆距离蒙山很近 。
2.蒙山最早记载茶为唐代， 唐宪宗八年（813年）《元和郡县志》“严道县南十里有蒙山 。 ”唐代即流传“扬子江中水， 蒙顶山上茶”之说 。 如今， 蒙山有甘露、黄芽、石花、万春银叶和玉叶长春等名茶 。
3.蒙顶黄芽外形扁平挺直， 嫩黄油润， 金芽披毫， 内质香气甜而浓郁， 汤色黄亮， 滋味甘醇， 叶底嫩匀黄亮 。
4.每年春分时节（3月20日或3月21日）， 开园采摘， 10%芽头制作成特级黄芽， 清明后10天结束前， 采一级黄芽1芽1叶 。 每一斤茶一万个芽头 。
5.黄小茶指采摘1芽1叶到1芽3叶之间的鲜叶， 其中霍山黄芽、沩山毛尖、北港毛尖、远安鹿苑、平阳黄汤以及海马宫茶均是 。
6.霍山黄芽有2000年的历史， 西汉李肇（zhao）《国史补》“风俗贵茶， 茶之名品亦众， 寿山有霍山黄芽 。 ”这是史料中“黄茶”之名的首观 。 这里还是按照绿茶工艺的黄茶 。
7.霍山黄芽产于大别山麓， 外形条直微展， 形似雀舌， 香气清香持久， 滋味鲜醇回甘， 汤色嫩绿清澈， 叶底微黄明亮 。
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