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【油豆腐茄子的做法 做茄子的步骤介绍】1、备茄子和油豆腐 ， 再备上辣椒提辣 ， 不吃辣的可不放 。
2、茄子清洗切丁 ， 油豆腐切成两半 ， 辣椒切丝 。
3、热锅热油 ， 下入茄丁炒匀 ， 翻炒翻炒 。再放进油豆腐和辣椒 。
4、再翻炒片刻 ， 放点盐入味 。8再放点点清水煮入味 ， 将茄子煮熟 。
5、调点生抽和味精 。炒匀出锅 。
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