什么是重阳糕 重阳糕相关介绍
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【什么是重阳糕 重阳糕相关介绍】1、阳糕又称糯米糖糕 。为重阳节食品 , 取步步登高之意 。糯米粉蒸熟后捣糊 , 压制成方 , 吃时临时分切 。其内糖馅如沟 , 嵌以枣、栗 , 上撒橙肉、红绿丝 , 质软味甜 。街头叫卖者上插各色小纸旗 , 更添节日气氛 。
2、常见于江浙沪地区 , 全国各地区不怎么流行 。为了美观中吃 , 人们把重阳糕制成五颜六色 , 还要在糕面上洒上一些木犀花 , 故重阳糕又叫桂花糕 。
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