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银鳕鱼是一种深海鱼，学名是裸盖鱼 。在我国被称为银鳕鱼，它的身体呈圆柱形，主要分布在北冰洋和北太平洋，具有极高的营养价值，鱼肉中富含脂肪、蛋白质和多种维生素，受到众多消费者们喜爱 。
由于外形与鳕鱼相似，在日本市场上最早被称为银鳕鱼，其市场价格远高于真鳕鱼 。它们的背部为深蓝色或绿灰色，腹部为灰色或浅色 。除第一背鳍外，所有其他鳍都有黑色的外缘 。体长可达1.2m，寿命约20年 。
【银鳕鱼是深海鱼吗？】
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