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一般来说 ， 水开后放入荞麦面 ， 盖上锅盖煮5分钟 ， 直到荞麦面熟 。面条的颜色表明面条完全煮熟 。荞麦面比普通面条更耐用 ， 多用于凉菜 。很少有人直接煮 。一般来说 ， 煮3分钟左右 ， 然后关火 。在锅里炖2到3分钟后 ， 它们就可以完全煮熟了 。
荞麦面比普通面条更烂 ， 所以不要担心煮过头 。锅中倒入水 ， 大火烧开 ， 加入荞麦面 ， 转中火煮8分钟左右 ， 捞出加水放凉 ， 沥干水分装盘 ， 加米饭调味醋、酱油、糖、盐和香菜 将汁液倒在表面 ， 搅拌均匀 。夏季放入冰箱冷藏半小时 ， 口感和口感更佳 。还可以根据口味在面条中加入配菜 ， 如黄瓜丝或烫过的豆芽等 ， 更有营养 。
【荞麦面怎么煮】
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