中国营养学会建议每天碘的推荐摄入量是120微克、可耐受最高摄入量是600微克 。100克的紫菜中含碘4323微克，每天的陵旅此建议量2至3克 。
1、海苔是以干紫菜为主要原料，添加或不添加食品添加剂及其它原料，经烘烤等工艺制成的镇森可直接食用的食品 。根据生产加工工艺不同分为调味海苔、烤海苔和岩烧海苔等 。
2、海苔是很多孩子和女生喜欢的零食 。喜欢吃海苔的人要注意了：
国家食药监管总局发出了即食紫菜也就是海苔的消费提示，提醒公众，海苔对光、温度、湿度、氧气等都非常敏感，受到光照或在高温、高湿环境下，就会出现质量劣化，使海苔的味道变差 。宜将海苔存放在冷藏柜或冰箱中 。开封后如不立即食用，海苔会变软、口感尽失 。食用时，用多少就拿多少 。
文章插图
作用：
1、海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道 。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力 。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性 。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等 。
2、医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢 。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康 。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果 。还有减肥的作用 [2]。
3、海苔非常轻薄，每天只能吃几克到十几克的重量，所以它在提供蛋白质和脂肪方面意义并不很大 。相比之下，它提供微量元素的意义更受人们重视 。
4、海苔虽有种种好处，但中医认为紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔，但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃 。由于海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分，因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当尺迅吃些没有调味的紫菜片 。
5、干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两 。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水 。
参考资料：百度百科--海苔作用
参考资料：人民网--国家食药监管总局：海苔一天吃2到3克足矣
【每天吃多少量的海苔合适？】
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