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【面汤的卤怎么做 做面汤的卤的方法】1、用热油把酱炒出香味 ， 放入葱、蒜、姜稍炒一下 ， 再下肉丁炒熟备用 。
2、把炒好的臊子装入锅内 ， 用文火慢慢煮透 。
3、猪肉汤放点黑酱上色 ， 汤开后 ， 少放点韭菜或菠菜 ， 把压好的团捞到笊篱里 ， 在锅内稍带点汤盛入碗内 ， 浇两勺臊子 ， 再少放点醋即时食用 。
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