凉拌毛肚的做法
食材：牛毛肚200克 黄瓜100克 蒜2瓣 小米椒5个 香菜1根 生抽1勺 醋1勺、香油1勺 白糖半勺 花椒粉1克 辣椒油20克
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步骤：
1.黄瓜洗净切丝 ， 铺在盘中 。 毛肚洗净切丝 。 蒜切末 ， 小米椒切圈 ， 香菜切段 。
【凉拌毛肚的做法】
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2.毛肚焯水1分钟捞出沥干 ， 放在黄瓜丝上 。 碗中放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、香油1勺、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、花椒粉1克、辣椒油20克拌匀 ， 调料汁淋在毛肚上 ， 撒上香菜即可 。
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