烈日炎炎，温度升高，夏至快要到了，在这个时节，大家都觉得酷暑难耐，这个时候就需要吃一些食物来解解暑气了 。那么，在夏至吃什么比较好呢？夏至养生要注意什么呢？接下来就让小编带大家一起了解吧 。
夏至吃什么
西瓜
西瓜性寒，味道甘甜，具有生津止渴、清热解暑等作用 。我国民间有谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓”，夏至常吃西瓜可清火解热 。
【夏至吃什么 这些食物清热止渴】西瓜的生津作用不仅是指瓜瓤，还指最表层绿色的西瓜翠衣和白色的瓜皮 。把表层坚硬的西瓜翠衣削下来，开水中冲泡5分钟，加入适量冰糖，就成了防暑佳品 。白色瓜皮部分，切条，加少量米醋、盐、糖，在炒锅中微炒，成了疏肝利胆的开胃菜，更适合酒后保肝应用 。
莲藕
具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压 。莲藕散发出一种独特清香，含有鞣质，有健脾止泻的作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，对胃纳不佳、食欲不振者尤为适宜 。莲藕中含丰富的铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素及淀粉，能补益气血，增强人体免疫功能 。
桃子
眼下鲜桃上市，爱吃桃子的人又可以大饱口福了 。中医认为，桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于伴有气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经等症状的人，常吃桃子可以强身健体、延年益寿 。虽然桃子营养丰富，富含胶质物 。现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用 。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用 。
苦瓜
苦瓜性寒，味道很苦，有清邪热，解劳乏，清心明目等作用 。苦瓜富含膳食纤维，可以延缓食物中糖类的吸收 。除此之外，其中的维生素C含量也很高，约为黄瓜的六到九倍 。苦瓜当中的胡萝卜素和其他矿物质含量也很丰富 。
传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温 。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等 。有些人为了减轻苦瓜的苦味，会用开水煮 。但要注意，苦瓜遇热时间太长，虽然能去苦味，但维生素C的损失也会很严重 。因此，用水焯苦瓜时间要短，或者采用浸泡法 。即将苦瓜切片，放入冷水中浸10分钟左右，既减少苦味，又不失营养 。除了做凉拌苦瓜，还可以将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝 。
花菜
有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素 。
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