步骤1
准备食材：火腿菇200克， 鸡蛋2个， 大蒜2瓣， 生姜1克， 小葱2根， 食用油8克， 盐1克， 生抽2克 。
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步骤2
洗净的火腿菇撕小朵 。
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步骤3
【火腿菇炒鸡蛋的做法火腿菇炒鸡蛋怎么做】鸡蛋磕入碗中， 鸡蛋打散备用 。
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步骤4
大蒜切末 。 生姜切末 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
炒锅中倒入食用油， 油温6成热， 倒入鸡蛋炒散， 盛出备用， 锅中留底油， 倒入大蒜、生姜， 加入火腿菇炒匀， 加入100毫升， 焖煮10分钟 。
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步骤7
倒入鸡蛋， 调入盐、生抽、葱花炒匀即可 。
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