文章插图
炒蒜苗的方法：
1、五花肉切薄片、蒜苗切段、洋葱切条、红尖椒切丝、蒜拍一拍切几刀即可、姜切片、豆豉用刀剁一剁 。
【如何炒蒜苗】2、锅里少许油，放五花肉，再放少许盐 。
3、中小火慢慢煸到有些金黄，这个过程要有耐心，煸到金黄，多余的油被煸出来，肉的口感也更糯 。
4、肉煸出油后，依次放入姜蒜、豆瓣酱、豆豉、洋葱、红尖椒，每放一样翻炒几下再放下一样 。
5、大火翻炒，放两大勺白糖，起锅前再放入蒜苗，略炒一炒，用生抽调味，即可出锅 。
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