一开始就放盐！
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一开始就放盐 。具体做法如下：
配料：菱角、盐、醋等 。
步骤：
1. 菱角用清水洗净，用盐水浸泡半小时，再用清水洗净，捞起沥干 。
2. 将沥干的菱角放入锅中，加入适量水，加少许盐，大火煮沸，煮10-15分钟 。
3. 将成熟的菱角拾起来，放入冷水中，退烧后食用 。
【煮菱角什么时候放盐比较好】
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