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福建名茶金俊美【福建名茶金俊美】金骏眉， 2005年由福建武夷山正山茶业率先研发， 由北京张梦江、颜一峰、孙、武夷山、梁俊德、蒋俊发、蒋、胡洁星等团队联合出品 。 这种茶青是野生茶芽尖， 采自武夷山国家级自然保护区海拔1200-1800米的原始野生茶树 。 6-8万芽尖， 做成一斤金骏眉 。 结合正山族传统工艺， 全程由师傅手工制作， 是名贵茶叶中的极品 。 其外观黑黄相间， 黑中带金黄， 香味浓郁 。
名称的来源
金骏眉是武夷山红茶族的一支， 是福建顶级红茶的代表 。 短短几年， 金俊美从一无所有， 从每斤3000多元， 成长到几万甚至几万元 。 然而， 虽然很多人听它的名字， 但他们不知道它的含义 。 金俊美到底是什么？金俊美是怎么得到这个名字的？命名包括武夷山正山茶业公司对金骏眉茶品质的肯定和对金骏眉茶发展的期待 。 具体来说， 金俊美的名字包含以下三层含义：
一、黄金
黄金， 一个有价值的东西， 也代表着水平 。 (注：金俊美的金不代表干茶是金黄色 。 市场上都说金骏眉应该是金黄色的， 金色的绒毛大部分都是误传 。 正宗的金骏眉应该大多是黑色的， 绳里带着金黄色， 明亮滋润 。 )
二、君
(1)君， 童军， 收于山中；
(2)君， 其形如马(海马)， 马快马加鞭；
(3)君， 在这款茶试生产之初， 公司就希望这款产品能像奔马一样快速推广 。
三.眉毛
描述形状 。 眉毛是长寿者的长远之意， 茶中的好芽被做成叫眉毛的， 比如长寿爱惜眉毛的， 所以眉毛的本义是指细小的高档茶尖和茶芽 。
介绍产地
金骏眉的起源地桐木关是武夷山脉断层的一个关口， 海拔1100米 。 闽赣古道贯穿其中， 是古代交通和军事重镇 。 武夷山的桐木关是金骏眉红茶的原产地， 桐木关位于武夷山自然保护区的核心 。 在桐木关， 我们能看到的是漫山的野生茶园， 路过一个古老的茶坊， 闻着空气中浸泡过的茶香， 入口是一杯发酵浓浓、温度不一的红茶 。
潼关以茶闻名于世， 这里是全世界红茶的发源地， 也就是正山红茶的原产地， 曾经闻名于世(曾经英国间谍、植物学家罗伯特福禄两次造访潼关， 窃取了制作正山红茶的秘密)， 如今几乎被人遗忘 。 桐木关的再次抢眼不得不感谢火热的顶级红茶金骏眉 。 金俊美的出现， 让桐木关恢复了往日的生机 。
郑山人种与金俊美的区别
正山族红茶， 又称拉浦族， 是世界红茶的鼻祖， 是中国出产的一种红茶 。 茶是用松针或松木熏制的， 有很浓的香味 。 因为吸烟， 茶叶是黑色的， 但茶汤是深红色的 。 正山族的原产地在福建省武夷山市， 受原产地保护 。 正山族红茶是最古老的一种红茶， 后来的功夫红茶就是在正山族的基础上发展起来的 。 金骏眉是正山族红茶的一个分支， 但金骏眉和正山族之间还是有很多区别的 。
选择：正山小种采1芽3叶， 金骏眉全用芽头 。 只有5公斤左右的茶芽(也就是5万片左右的茶芽)才能做成1公斤左右的成品 。
工艺：金俊美基本沿用正山族的传统制造工艺 。 萎凋时， 鲜叶原料由鲜绿色变为深绿色， 被认为是中度萎凋 。 不过， 发酵过程应该刚刚好 。 如果发酵不充分， 很容易产生苦味 。 如果发酵时间过长， 与普通的正山小红茶没有什么区别， 也不会产生金骏眉特有的品质 。
金骏眉只有萎凋时的一小部分熏制过程， 而传统的正山人种有
口感：金骏眉比正山人种更甜更清爽 。 金骏眉也很耐泡 。 连续酿造12次， 口感依然饱满香甜， 但制作成本太高 。 2011年的出厂价会超过五六千元， 普通茶友很难喝 。 年产量也不高， 1000公斤左右的支出很大 。
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