随着现代交往的进步 ， 商务就餐成为了很多小有成就人士不可避免的一部分 ， 如何在餐桌上既吃的尽兴又不失礼仪也就成为了商务人士的问题之一下面是小编为大家整理的商务就餐要知道的礼仪 ， 希望能够帮到大家哦!
商务就餐礼仪有哪些注意事项?
就餐人员情况了解 ， 当餐的用餐人是哪些 ， 提前知道很关键 ， 因为你要根据用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体 ， 如果是男士 ， 那西装是最保险的穿着 ， 如果是女士 ， 就很有必要知道用餐人的情况 ， 以免出现当餐都是西装革履、正装的男女人士 ， 你穿着卡通衣服出场就显得有点不合时宜 。
座次的规定 ， 一般酒店都是以圆桌为主 ， 摆放的餐盘也是以偶数为主 ， 除非你提前告知服务员今天的用餐人数 ， 所以在就座前一定要知道 ， 什么位置坐什么身份的人 ， 如果你是请客人 ， 那就坐在背对着门的位置 ， 一般正对着门的是今晚的主角之一 ， 我们称之为主陪人 ， 坐在主陪人右手边是当餐最重要的贵宾 ， 左手边是次重要的贵宾 ， 其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座 。
商务餐桌礼仪常识到达宴请地点 ， 先到衣帽间脱下大衣和帽子 ， 然后前往主人迎宾处 ， 向主人问好 ， 如带有礼品 ， 应及时交给主人 。1)座与进餐 。此时应听从主人的安排 ， 如邻座是年长者或妇女 ， 应主动协助 他们入座 。取菜时 ， 自己食盘内不要盛得太多 ， 如遇本人不能吃或不喜欢的菜 ， 服务员上菜或主人劝菜时 ， 不要拒绝 ， 可取少量放在盘内 ， 并及时致谢 。对不合口味的菜 ， 切勿露出难堪的表情 。吃东西时不要发出声音 ， 要闭嘴嚼 ， 鱼刺、骨头、硬壳等 ， 不要直接外吐 ， 应用筷子取出 ， (西餐时 ， 吐在叉上)然后放在骨盘内 ， 不要放在桌上 。用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面 。2)交谈 。无论主人还是客人 ， 都应积极参与同桌人的交谈 ， 特别是左右邻座 。不能仅同熟人或只同一两人交谈 。邻座如不相识 。可先作自我介绍 。3)祝酒 。祝酒时不要交叉碰杯 。在主人和主宾致辞、祝酒时 ， 其他人应暂停进 外 ， 停止交谈并注意倾听 。碰杯时 ， 目光要正对对方以表诚意 。另外 ， 主人为了便于工作和进食 ， 还常常采用自助餐的形式来招待客人 ， 吃自助餐时应注意以下礼仪：进餐厅后 ， 先看一圈 ， 对菜点的摆布和服务设施有个了解 ， 这样取菜时可做到心中有数 。每种菜点取用时都不要贪多 ， 特别是大家都爱吃的东西更如此 ， 宁可吃完后再取 ， 也勿取满满一盘让人笑话 ， 甚至吃不下造成浪费 。取菜时要有秩序 ， 顺序排队取 ， 不要挤在一起取菜 。人多时可礼貌地在一旁等一会儿 。取菜点时要依菜点 原来摆放的样子顺序取 ， 不要在盘中翻来找去 ， 这样既不美观 ， 又不礼貌 。热菜、 冷食要分开放入自己盘中 ， 切勿堆成一团 。取到自己盘在的菜点 ， 即使不爱吃 ， 也绝不能再倒回去 ， 可剩在盘中 ， 放在边桌上 ， 待服务员取走 。尽量做到吃什么取什么 ， 吃多少取多少 ， 不够再取 ， 避免浪费 。如不小心取多了菜点而没吃完 ， 可待服务员收盘时道声“对不起” 。
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