1、准备一个新鲜的包菜 ， 先把包菜给清洗一下 ， 然后再把包菜给拍一拍 ， 然后再将包菜撕成小块 ， 不要切 ， 撕下来的包菜 吃起来也比较容易入味好吃
2、将弄好的包菜放进盆中 添加盐 ， 淡盐水有杀菌的作用 ， 添加清水 浸泡10分钟
3、准备一些五花肉 ， 先把肉切成薄一点的肉片 ， 然后再准备一些大蒜拍碎 再简单地剁一下 ， 然后再准备一些葱 切成葱片 生姜适量 切成姜丝 放入碗中备用
4、再准备一些干辣椒 直接给剪成辣椒段 再准备一些花椒 也放入碗中 放在一边备用
5、准备一个小碗 ， 调一个美味的料汁 碗中添加盐 白糖 生抽 蚝油 鸡精 胡椒粉 香醋 充分地搅拌均匀 放在一边备用
6、锅中放入少许油 然后再放入洗净 大包菜 ， 大火快炒 ， 慢慢地将包菜给炒软 ， 包菜炒好盛出备用
7、接下来再次起锅烧油 放入五花肉煸炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 然后再继续炒 ， 炒到五花肉微微焦黄的时候 再放入葱姜蒜辣椒花椒 ， 继续给炒香 ， 之后再放入炒好的包菜 倒入料汁 不停地翻炒
8、不停地大火翻炒 ， 防止包菜出水 一直炒到入味 炒到汤汁浓稠 给盛出 美味好吃的炝炒包菜就做好了 。
辣子鸡丁
推荐食谱：【辣子鸡丁】所需食材：鸡翅 辣椒 葱 姜 蒜调味料：盐 白糖 五香粉 胡椒粉 生抽 蚝油
1、准备一些鸡翅 ， 先把鸡翅给清洗一下 ， 往鸡翅里面添加一些盐 再添加一些面粉 ， 然后再搓洗几分钟 ， 这样清洗得更彻底 ， 面粉水也有很强的吸附作用 ， 之后再倒入清水 浸泡10分钟
2、接下来准备一些小葱 切成葱段 再准备一些生姜 ， 给切成姜丝 ， 再准备一些大蒜 ， 给切成蒜片 ， 取出洗净的鸡翅 直接给剁成小块 这样比较容易入味 弄好之后 放入碗中 ， 然后再放入葱姜 再倒入料酒 ， 抓拌均匀 ， 然后再腌制30分钟 使其充分入味
3、准备一些生姜切成姜片 再准备一些小葱 切成葱段 接下来再准备一些干辣椒 直接给切成辣椒段 不要太长了 。 然后再准备一些花椒放放入碗中备用
4、取出腌制好的鸡块 ， 把里面的葱姜蒜给挑出来 然后再放入盐 白糖 五香粉 胡椒粉 再放入一些生抽 蚝油， 抓拌均匀 使其充分入味 ， 接下来往里面添加一些淀粉 ， 边添加边搅拌 ， 然后再腌制15分钟左右
5、锅中烧油 ， 油温五成热 放入鸡翅给炸一炸 ， 小火慢炸 ， 炸至定型的时候 翻动一下 ， 然后再继续小火慢炸 ， 炸至焦黄盛出 然后油温升高 放进去复炸 ， 炸至酥脆 直接盛出 控油备用
6、起锅烧油 放入葱姜蒜爆香 ， 然后再放入辣椒 翻炒片刻 辣椒炒到焦香酥脆 直接放入炸好的鸡块 然后再不停地翻炒 ， 翻拌一分钟左右 盛入盘中 美味好吃的辣子鸡丁就做好了 。
春天比较容易犯困 ， 人有时候也觉得没有胃口 ， 就想吃一些辣一点的东西 ， 刺激肠胃 ， 那就给孩子们做一道辣子鸡丁吧 ， 吃着特别过瘾 下饭 。 在家自己做辣子鸡丁 ， 出锅也一样香酥里嫩 ， 麻辣过瘾
鸡蛋酱
鸡蛋是比较营养的平民食材了 ， 常吃鸡蛋好处多 ， 春天就给孩子们做到鸡蛋酱吃吧 ， 可以拌饭 ， 还可以拌面 ， 多种吃法 ， 不管怎么吃 都是百吃不厌 。
推荐食谱：【鸡蛋酱】所需食材：鸡蛋 辣椒 葱 姜 蒜调味料：盐 白糖 五香粉 胡椒粉 黄豆酱 甜面酱 蚝油 豆瓣酱1、准备6个新鲜的鸡蛋 ， 先把鸡蛋给清洗一下 ， 然后再打进碗中 ， 添加盐增加底味 ， 再添加一些白醋去腥 之后添加少许淀粉水， 充分地搅拌成鸡蛋液 将弄好的鸡蛋放在一边备用
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