牛肉相比猪肉脂肪含量更低 ， 蛋白质含量高！
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【牛肉和猪肉哪一个好】1. 牛肉相比猪肉脂肪含量更低 ， 蛋白质含量高 。相同质量的猪肉和牛肉相比 ， 猪肉蛋白质含量要低5％到10％ ， 脂肪含量高20％到30％；食用低脂肪的牛肉可以防止肥胖和心血管疾病 。
2. 牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高更有利于人体的需要 。
3. 牛肉比猪肉含有更多的肉毒碱 ， 有助于肌肉的增长 。
4. 牛肉的食用多样化 ， 不同部位的牛肉口感有差异 。
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