月子餐怎么吃有营养营养月子餐食谱及做法 _月子食谱

产后月子餐该怎么吃？月子餐怎么吃有营养？月子餐的吃法比较多，我们之前推的要么是单纯素食，要么是单纯一个食物的吃法，今天给大家分享一下荤素搭配这种吃法，因为这样吃才能保证产妇均衡营养的需求。
一. 杂蔬鸡蛋面
食材：面条一把、鸡蛋1个、西红柿1个、卷心菜1瓣、香菇3个（根据妈妈口味选择蔬菜）、橄榄油、盐、葱

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制作过程：
1. 所有蔬菜洗净备用：西红柿顶部划十字，烫水去皮后切成碎丁状；香菇切薄片；卷心菜切条状；香葱切碎。在炒锅中加入适量橄榄油，中火煎蛋。
2. 铲出鸡蛋后（应该还剩些油），倒入西红柿碎丁翻炒，煸出汁水。再倒入香菇、卷心菜翻炒一会儿，然后加入清水。汤水煮开后，放入面条一起煮。
【月子餐怎么吃有营养营养月子餐食谱及做法】 3. 可以比平时多煮会儿，让菜面更软烂些。最后装盘，放上荷包蛋，撒上葱花。有酸酸的西红柿汁儿衬着，好吃开胃哦。

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月子小知识：有些新妈妈生完宝宝后的头两天比较虚弱，肠胃功能较差，饮食要稀软清淡些。如：粥、面条、馄饨、煮烂的肉菜等就比较容易消化。剖宫产的妈妈，手术后要吃流食一天，之后再给予半流食1~2天，然后转日常饮食。
二. 生滚肉丝粥
食材：大米60g、小米20g、胡萝卜1个、山药1段、秋葵4个、猪瘦肉100g、香油、生粉、盐

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制作过程：
1. 将大米小米淘洗干净，放入锅中，加水。先开旺火，不断搅拌（防粘锅）。煮沸后及时转小火，盖上锅盖（不要全部盖严，防止溢出）。煮粥的同时，将胡萝卜、山药、秋葵洗净切片备用。
2. 将瘦肉切成细细的肉丝，用少许生粉和盐腌制一下。依次往锅中放入配菜：难熟的食材先放，易熟的食料后放。如：先放胡萝卜和山药，煮烂些（适合刚生完的产妇）。

3. 等胡萝卜和山药煮熟后，快速滑入肉丝，放进秋葵。所有食材煮熟后，淋上香油，撒点盐，稍加搅拌，装盘开吃。