豆腐海藻鲜虾汤食材:豆腐1块、虾10只、海藻1小撮、食盐适量、水适量、植物油适量 。
做法:
(1)豆腐切块 。海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开 。
(2)鲜虾洗净 , 剪去须 , 先将鲜虾过油锅炒至变色 。
(3)另起汤锅 , 加入适量的水 , 烧滚后 , 加入炒过的鲜虾 。之后依次加入海藻 , 豆腐 , 慢火煮3分钟 , 加入盐调味即可 。
功效:虾富含蛋白质和钙 , 且其肉质松软 , 易消化 , 对正在发育的宝宝来说是极好的食物 。
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2西红柿猪肝浓汤食材:大番茄2个、猪肝1小块 。
做法:
(1)番茄洗净去蒂 , 放在开水中泡两分钟 。起油锅 , 爆香葱姜丝后 , 捞出扔掉 。
(2)猪肝在流动水下冲洗干净 , 放清水里浸泡半个小时 。然后取出切薄片 , 放水下冲洗至无血水 , 沥干 , 放料酒 , 姜丝 , 葱段 , 一点淀粉拌匀静置 。
(3)番茄去皮 , 切小块 。往锅中倒入番茄翻炒几下 , 放半汤匙白糖 , 反复煸炒出沙起糊 , 倒一大碗水 , 煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤 。
(4)开盖放盐和鸡精调好味 。火开大 , 把猪肝放入 , 等待大约半分钟 , 看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅 。
功效:番茄猪肝汤味道鲜美 , 帮助孕期妈妈补肝养血 , 去浮肿 , 提高妈妈免疫力 。
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3土豆焖鸡食材:土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根 。
做法:
(1)鸡肉切块 。用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟 。土豆去皮切1厘米见方的小块 。
(2)锅内烧热油 , 放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色 , 水份大部分消失 , 加入生抽和土豆块翻炒2分钟 。
(3)加水与材料齐平 , 放盐 , 大火烧开 , 小火慢炖20分钟即可 。装盘 , 撒上少许葱花 。
功效:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 , 且易于消化吸收 , 营养丰富 , 可以为孕期妇女提供多种营养 。
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4海带焖饭原料:粳米、水发海带各30克 , 盐适量 。
做法:
1、将粳米淘洗干净;海带洗净 , 切成小块 。
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