冬瓜月子餐怎么做 _冬瓜

冬瓜月子餐怎么做红烧冬瓜材料：冬瓜500克。盐1/2茶匙，生抽1茶匙，老抽少许，蚝油少许。
做法：
1.准备材料：冬瓜适量、食盐适量、生抽少许、老抽适量、耗油少许。
2.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
3.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后。
4.再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。
5.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
6.再加蚝油，大火收汁，起锅撒上葱花即可。
功效：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

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2冬瓜月子餐怎么做冬瓜腐竹鲫鱼汤材料：鲫鱼1条、冬瓜1/2、腐竹50g、油适量、盐适量、料酒适量、葱段适量、姜片适量
做法：
1.鲫鱼去内脏洗净，用适量盐腌30分钟
2.冬瓜去皮切片，大不随意
3.热锅热油，下鲫鱼两面煎下
4.放入适量料酒去腥
5.接着倒入开水放入葱段煮5分钟
6.再放入冬瓜片煮至鱼汤变成白
7.最后放入腐竹煮5分钟即可，出锅时加入盐调味
功效：冬瓜是利尿的，是消肿佳品，但单吃冬瓜又怕太寒，所以加了鲫鱼和腐竹，鲫鱼的营养不多说，只要是产妇，人人都吃，又下奶。腐竹是豆制品，含有丰富蛋白质，那营养是相当好呀。

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3冬瓜月子餐怎么做冬瓜蒸肉末材料：冬瓜、肉馅、姜、香葱、酱油、盐、淀粉
做法：
1.肉馅加入酱油，盐，姜末，少许淀粉，搅拌均匀。
2.冬瓜去皮，切成小片，可以有一部分用模具按压成花。
3.将切好的冬瓜片摆在盘子里，花样的冬瓜片摆在上面。
4.锅中加入少许油，将肉馅煸炒一下，炒香，变色即可。
5.将肉馅放在中间，上锅蒸，开锅计时15-20分钟。
6.冬瓜出锅，香葱切末洒在肉馅上，蒸的时候为了美观可以放枸杞点缀。
功效：冬瓜搭配肉类作汤，对于产妇来讲有催乳的作用，冬瓜可以搭配鲫鱼、排骨、猪蹄作汤喝可以增加乳汁分泌。