糯米鸡和粽子有什么区别

糯米鸡是蒸的 , 先把糯米蒸熟加调料后才包裹后再蒸!

糯米鸡和粽子有什么区别

文章插图
糯米鸡是蒸的 , 先把糯米蒸熟加调料后才包裹后再蒸 。
粽子是煮或煲的 , 粽子由生米直接煲熟 , 要用碱水捞米 。
糯米鸡是中国广东、武汉等地汉族特色点心的一种 , 属于粤菜菜系 , 制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料 。
然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟 。
营养功效:滋补佳品 , 缓解脾胃虚寒、缓解尿频症状 。
粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的 , 是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品 。
粽子种类繁多 , 从馅料看 , 北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料 , 其中以浙江嘉兴粽子为代表 。
吃粽子的风俗 , 千百年来每年农历五月初五 , 中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子 , 2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一 。

【糯米鸡和粽子有什么区别】

    推荐阅读