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山茶道——茶点茶法的出现是宋代饮茶的特点，与唐代煮茶不同 。 “点茶”一词在宋代笔记中经常出现 。 宋代的点茶图可以在南宋的刘松年《茗园赌市图》中找到 。 有一些人点了带汤的茶，一些人拿着瓶子，一些人用杯子喝茶 。 这是宋代街头茶市的真实写照 。 茶是什么？《大观茶论》是宋高宗赵霁关于茶的论述，其中对点茶的描述各有不同 。 浆糊之后是雕刻，汤是用来记录的 。 如果手重手轻，又没有苏文信阳毛尖属于什么茶蟹眼，就应该把糊做成安静的糕点 。 所以茶就是用开水冲泡抹茶，做成泡沫 。
点茶的细节提醒我们，定位、顺序、动作是必须掌握的三个关键点 。 具体步骤如下：
点茶时，先将碗清洗干净，然后烧开水，将磨好的抹茶放入茶杯中 。
苦荞麦的功效与作用加一点开水做奶茶 。
然后将开水倒入碗中 。 为了控制注汤时的水流，使落点准确，不破坏茶面，古人发明了注汤专用工具——茶瓶 。 茶瓶也叫银瓶、汤瓶、盛壶、注水等 。
为了将抹茶和水混合，需要敲击和搅拌茶杯中的茶汤使其开花(发泡)，因此古人发明了搅拌茶汤的工具——银梗、竹简和茶壶 。 因为用银梗、竹战术等工具把茶汤搅成泡沫需要很大的力气，所以茶叶罐发明于北宋末年 。 茶叶罐，又称竹制茶叶罐，是订购茶叶的专用工具 。 南宋时，《茶具图赞》甚至把它列为典型的搅拌工具，被称为副竹帅 。 元代诗人谢宗克盛赞茶禅之作《茶筅》:此君天衣无缝，夜听清风洗雨花 。 万缕清风吸引蟹眼，半瓶飞雪萌 。 香绿的头发上满是云朵和脚，波浪和花朵充满了湿度，生动地描绘了竹篮吹动时泡沫形成的场景 。
点茶结果如下：
茶叶罐的出现，使茶汤更容易形成丰富的气泡，开辟了点茶的新时代，为分茶的形成和发展奠定了良好的基础 。
【山茶道——茶，碧螺春茶叶】点茶时一定要形成一套适合自己的呼吸方法，掌握好先后、打破、急迫三个阶段 。 顺序，慢节奏，动作简单，节奏的打破和加快，动作越来越复杂和精彩；急，拍子速度达到最快，气氛热烈达到高潮 。 让点茶的动作变得轻松，并能随机应变 。
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