步骤1
准备食材：鸡爪200克、陈皮5克、花椒5克、香叶5克、酱油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、小米辣5克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙 。
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步骤2
鸡爪洗净去掉指甲尖 。
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步骤3
小米辣洗净切圈 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
蒜切片 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
起锅烧热水放入鸡爪焯水2分钟捞出备用 。
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步骤8
起锅倒油 ， 油热加入蒜、姜、小米辣爆香 。
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步骤9
然后加入鸡爪、陈皮、花椒、酱油、生抽、料酒、白糖、盐 ， 再加适量清水 ， 大火烧开转小火焖20分钟 。
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步骤10
接着放入香叶 ， 继续焖煮10分钟 。
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步骤11
最后大火收汁 ， 出锅装盘 ， 撒上葱花即可 。
【虎皮鸡爪怎么做 虎皮鸡爪怎么做好吃】
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