主料:茄子500g辅料:油适量,郫县豆瓣酱1勺,蒜2瓣,盐3g 茄子洗净,去皮,切块备用!
【郫县豆瓣酱炒茄子怎么做】
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主料:茄子500g
辅料:油适量,郫县豆瓣酱1勺,蒜2瓣,盐3g
1. 茄子洗净,去皮,切块备用 。
2. 大蒜剥好备用 。
3. 把大蒜切成小块备用 。
4. 开炒,把油倒进锅里,放入大蒜,进行翻炒 。
5. 把茄子倒入,翻炒几下后,再倒入豆瓣酱 。
6. 加少许水,盐不要放太多,闷片刻出锅即可 。
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