南瓜花卷是一款美味的面食,主要原料有面粉和南瓜 。 南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者 。 南瓜还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化 。 工具/材料 面粉
南瓜
酵母
植物油
盐
清水
操作方法 01 南瓜去除瓜瓤和种子洗净蒸熟,取出南瓜肉用勺子碾成泥状
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02 南瓜泥加入酵母、面粉和适量的清水调成面团等待发酵 。 另外一个容器中是不加南瓜泥调好的面团同样等待发酵
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03 发酵好的面团放在案板上加干面粉分别揉一揉,这样做出的面食劲道好吃
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04 揉好的面团分别擀成大小一致的薄片,下面一层是纯白面擀成的薄片,均匀的撒上一点点盐和植物油,再把南瓜面团擀成的薄片平铺在上面,同样均匀撒一点点盐和植物油,卷成卷儿
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05 切成大小均匀的段儿,三到四块叠压在一起拧成花卷
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06 蒸锅加入足量的清水,放入做好的花卷盖上锅盖二次醒发30分钟
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07 【南瓜花卷的做法】30分钟后开始蒸制,大火烧开上蒸汽后改中火蒸20分钟即可出锅
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以上内容就是南瓜花卷的做法的内容啦,希望对你有所帮助哦!
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