毛豆炒肉是一道很普遍的家常小菜， 且营养价值很高， 味道鲜美， 一起来看看这道菜怎么做的吧 。 工具/材料 毛豆 300克 瘦肉 150克 红椒 1个 食用油 生抽 蚝油 盐 均适量
操作方法 01 毛豆用清水清洗干净后沥干水分， 备用 。
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02 肉用清水洗净切成丁， 备用 。
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03 红椒去蒂去籽用清水洗干净切成丁， 备用 。
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04 锅内热油， 油热后倒入肉丁翻炒至变色 。
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05 倒入适量生抽、蚝油翻炒均匀后再加入少许老抽炒至均匀上色 。
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06 倒入红椒丁和肉一起翻炒 。
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07 【家常毛豆炒肉】倒入毛豆一起翻炒， 可以加少许水焖烧一会 。
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08 装盘， 鲜香的毛豆炒肉就完成了 。
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特别提示 1：加水焖烧的时候， 水不要放多了， 毛豆煮久了吃起来口感会粉粉的；
2：现剥现做的毛豆会更鲜美哦 。
以上内容就是家常毛豆炒肉的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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