春茶是在春季采摘和制作的茶叶统称为春茶 。
春茶的英文名称：spring tea
春茶的拼音：chūn chá
春茶的注意事项
春茶并不是春天最好的茶饮，尤其是不能喝过于新鲜的绿茶，否则容易损伤肠胃 。
中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发 。 春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑、清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长 。
春茶并不一定越新鲜越好 。 所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶 。 为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶 。
有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶 。 其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解 。 并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝 。
春茶的鉴别
春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述 。
一、干看： 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断 。 凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征 。
凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征 。
凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大不不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志 。
二、湿看： 就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断 。 凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶 。
凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶 。
【什么是春茶？】 凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶 。
推荐阅读
- 如何鉴别春茶？
- 春茶知识总结
- 什么是奶茶女？
- 什么是茶醉？茶醉是什么原理？
- 简笔画：如何使用Flash绘制乔巴
- 红茶的清饮法和混饮法，福建安溪的名茶是什么
- 狗流口水是什么原因引起的
- 盆栽滴水观音用什么土养好？滴水观音配土方法
- 如何在家做蒜薹炒肉？
- 如何在家做五香水煮花生？