制作过程：
步骤1：将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好，加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解 。
步骤2：打匀的蛋液用筛网过滤1次 。
步骤3：牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合 。
步骤4：然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中 。
步骤5：碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔 。
步骤6：芒果丁备好 。锅下冷水，把碗放到消毒锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜 。
步骤7：将芒果丁摆好 。牛奶炖品就完成了 。
▍烹饪小贴士
1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感 。
【牛奶除了喝，孕期试试这些吃法也不错！】 2、最好用加厚的保鲜膜，太薄容易蒸破 。
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