快，以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等，个个都比蔗糖有过之而无不及 。在那些声称“无蔗糖”的产品当中，经常可以看到这些配料 。糖尿病人要是选择它们，那可真不如直接吃大米饭算了 。从营养价值来说，无蔗糖也不意味着比其他产品营养素含量更高 。如果不加蔗糖，体积用什么来填充？无非是淀粉、糊精、油脂之类，也未见得对身体更好 。比如说，上面所提到的那些来自于淀粉的配料，都属于营养价值为零的东西，除了提供能量升高血糖之外，对人没什么帮助 。问题在于，它们的价格可是相当高昂，常常给那些缺乏营养常识的老人一种“高档”、“滋补”的错觉 。从某种意义上来说，这有点“趁人之危”的嫌疑 。
说法四：“不含味精” 。
西方的产品比较喜欢这样声称，似乎味精是洪水猛兽 。不过，的确有少数人对味精中的谷氨酸钠比较敏感，会产生一系列不良反应，于是就有很多所谓不含味精的产品应运而生 。然而，很多专家提示，不含有味精，不等于不含有谷氨酸钠这种成分，更不等于不含有人工增鲜成分 。这是因为，现在食品工业中使用的增鲜剂品种太繁多了 。除了味精，还有核苷酸钠，有机酸钠、复配的鸡精，有酵母提取物、植物蛋白水解物等 。各种鲜味的水解物、提取物当中都含有相当多的谷氨酸钠，其实和味精也差不了太多 。那些对味精敏感的人，以及需要控制食物含钠量的人，都要仔细看看清楚 。
说法五：“含有水果营养” 。
【看清食物标签 放心饮食】 这种宣传常见于饮料和零食的包装上 。说这话意味着里面多少加了点水果或果汁 。但是加了多少呢？这可就搞不清楚啦 。除非你瞪大眼睛仔细地看看包装侧面的那些小字说明，最后，没准发现“原果汁含量≥2.5%”，也就是说，这点果汁实在可以忽略不计了 。含有水果营养，也不一定是新鲜的水果了 。有些产品中放了一小块水果，但是这水果经过高温灭菌，或者本来就是罐头水果，已经不能和新鲜水果的营养价值相媲美 。比如说，果粒酸奶保质期21天，放了两星期的水果粒真有那么大的健康价值吗？能有那么浓的香味吗？喜欢那种产品，无非是喜欢其中的水果香精和糖而已 。所谓水果营养，往往只是一种营销的噱头，一个美丽的由头 。真那么喜欢水果营养，为什么24小时当中不能抽几分钟时间给自己吃个鲜水果？
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