平遥牛肉：平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一！
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1. 平遥牛肉：平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一 。风味独特的平遥牛肉在明清时代就已远销亚洲各国，史载清末，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品 。
2. 平遥推光漆器：山西著名工艺品平遥推光漆器外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，耐热防潮，经久耐用，诚为漆器中之精品 。据记载，平遥制作推光漆器始于唐代开元年间，具有悠久的历史 。
3. 平遥碗托：平遥碗托是饭铺摊点中常见的一种风味小吃食品，距今已有已有100多年的历史，具有浓郁地方特色 。碗托主要由白面粉制作，集凉粉与灌肠的优点于一身，既有凉粉的清爽利口，又有灌肠的浓烈香味，精而不腻，滑利爽心，夏可凉拌，冬则热烹，老少皆宜 。
4. 平遥长山药：遥长山药则被国内外称为“中国小人参”，是当地久负盛名的特产，其制品营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品 。
【平遥有哪一些特产】
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