鲈鱼不管是红烧或清蒸都很好吃 ， 肉质肥美又鲜嫩 ， 清蒸不会流失太多的营养 。 鲈鱼蒸好之后 ， 在上面放一些甜辣椒点缀一下 ， 很漂亮！操作方法 01 将鲈鱼去掉内脏处理干净 ， 用刀在鱼的两面轻轻地各划上两刀 。
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02 准备好一些香葱 ， 洗干净 ， 打成一个结备用 。
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03 先在鲈鱼身上涂上料酒、盐 ， 再把姜片在鲈鱼的身上 ， 最后把香葱结塞进鲈鱼肚子里面 ， 腌制8分钟 。
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04 【清蒸鲈鱼的做法】将腌制鲈鱼的姜片和香葱一起放入热水的蒸锅中 ， 用大火蒸8分钟 。
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05 准备好一个青椒和一个红椒分别洗干净 ， 切成长条备用 。
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06 鲈鱼蒸好了 ， 拿出来 ， 注意：小心烫手哦！换一个碟子 ， 把切好的青红椒摆放在鱼的上面 。
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07 拿一个空碗 ， 倒入少许蒸鱼豉油 。
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08 先把蒸鱼豉油淋在辣椒上面 ， 最后用锅烧一点点热油淋上去就完成了 。
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以上内容就是清蒸鲈鱼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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