尖椒的做法很多， 下面分享的3种做法， 不但操作简单， 用时短， 成品味道也不错 。 工具/材料 尖椒、大酱、鸡蛋
操作方法1：酱焖尖椒 01 将尖椒洗净后去除内瓤 。
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02 锅内放入适量油， 煎制尖椒， 然后放入3瓣大料调味 。
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03 当尖椒煎制到皮呈微焦色后， 放入大酱和糖， 加少许开水焖制 。
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04 焖制到尖椒软塌后， 就可关火盛盘 。
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操作方法2：尖椒炒鸡蛋 01 【尖椒怎么做好吃？】将尖椒洗净去内瓤后切成细条 。
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02 把姜切成丝、大蒜拍成碎块备用 。
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03 锅内放入适量油， 把鸡蛋打散后放入锅内炒制， 炒熟后盛盘备用 。
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04 利用炒鸡蛋剩下的油， 把蒜块和姜丝放入锅内爆锅， 然后放入尖椒条翻炒， 翻炒的过程中加入生抽调味 。
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05 炒至到尖椒条变软， 然后放入鸡蛋和适量盐， 再次翻炒均匀后关火盛盘 。
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操作方法3：生拌尖椒 01 将尖椒洗净去瓤后切成滚刀块 。
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