南瓜鸡蛋馅儿饺子的做法
美食厨房“乐”在其中，给生活加点料 。 俗话说，“好吃不过饺子” 。 小乐做为一个北方人，对饺子情有独钟，不管什么馅儿的饺子都爱吃，今天小乐做的是南瓜鸡蛋馅儿的饺子 。 工具/材料 白皮南瓜500克，韭菜150克，鸡蛋3个，面粉350克，生抽15克，食盐6克，葱20克，香油10克，五香粉5克，食用油适量 。
操作方法 01 面粉里放入适量清水，和成面团 。
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02 【南瓜鸡蛋馅儿饺子的做法】南瓜擦成丝 。
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03 韭菜切碎 。
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04 鸡蛋打入碗里搅匀，炒勺里放入底油烧热，放入鸡蛋炒熟，在炒制的时候，用筷子把鸡蛋打散成小块儿 。
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05 葱切成葱花 。
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06 炒勺里放入底油烧热，放入葱花煸香即可关火 。
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07 等油温度转凉后，放入南瓜丝和韭菜和炒好的鸡蛋，然后搅拌均匀 。
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08 然后放入五香粉，生抽，食盐，香油，接着搅拌均匀，饺子馅儿就拌好了 。
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09 把和好的面团，重新揉一下，然后做成一个个小面团，然后擀成皮 。
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10 把饺子馅儿放在饺子皮上，或挤或捏包成饺子 。
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11 锅里加水烧开，放入包好的饺子，因为是素馅儿，饺子浮起来，水开后，略微煮一会就熟了 。
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