包子是中国老百姓最喜欢的一种传统方便食品 ， 北方是以猪肉大葱馅最为常见 ， 其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅料 。 最有名的是天津狗不理 。 南方包子中较有特色的有蟹肉、蟹黄包 。 至于开封灌汤包、重庆冠生园蛋黄包、南翔小笼包、成都小笼包等则各具特色 ， 种类繁多 ， 不胜枚举 。 下面介绍的这款包子是用应季的新鲜萝卜苗加上猪肉丁和豆腐丁制作而成 ， 美味可口 ， 营养丰富 ， 很多人都喜欢的美食！工具/材料 【如何做出好吃的萝卜苗发面包子】萝卜苗 ， 猪肉 ， 豆腐 ， 面粉 ， 植物油 ， 甜面酱 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 葱、姜 ， 清水等等
操作方法 01 新鲜萝卜苗择去根须和黄叶子清洗干净 ， 锅中加水煮沸放入萝卜苗焯水30秒 ， 捞出过凉水 ， 清水浸泡一小时
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02 豆腐切片儿 ， 热锅加植物油煎至两面金黄盛出放凉备用
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03 葱、姜切末 ， 猪肉、豆腐切丁
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04 热锅加植物油把肉丁煸香 ， 放一勺甜面酱小火炒香 ， 烹入料酒关火放凉
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