月桂（ Bay）
学名：Laurus Nobilis
又名：Lndian Bay,Sweet Bay,Laurel
中文又名：月桂
撷取部分：叶
气味：馥郁、微苦
【概述】
月桂在中国和西方国家都代表着某种意义 。 中国的隋唐小说里， 记载着吴刚伐桂的故事；而月桂落子的传说则起于武则天时代， 相传有一梵僧自天竺国乘鹫飞来， 自此以后， 在每年的8月， 天竺国即常有桂子落下 。
在远古的希腊， 月桂的叶被做成冠， 赠予奥林匹克的英雄和诗人， 代表至高无上的荣誉， 我们常听到的“桂冠诗人”即是由此而来 。
在希腊神话里， 太阳神阿波罗是一个诗人， 由于他喜欢的一个女子变成了月桂树， 因此他就摘月桂树的叶子做成头环戴着， 以示他心中的思念 。
月桂是常绿灌木， 高约6尺， 叶片很厚， 光亮而呈深绿色， 每年的4月和5月开花， 气味浓烈， 有苦味 。
【疗效】
1.帮助消化， 消除腹部胀气、疼痛 。
2.促进食欲 。
3.止血 。
【冲泡法】
以1茶匙干叶或2茶匙新鲜并压碎的叶片， 用1杯烧开的水冲泡 。
【月桂茶】【调配及加味】
品啜时可加少许蜂蜜， 更有滋味 。
【注意事项】
月桂的品种很多， 只有Laurus Nobilis和Magno-lia Glauca两种是可以用的， 但也不要经常喝， 隔一段时间饮用较宜 。 另外有一品种名为Native Laurels的月桂， 因含有毒素， 是绝对不可饮用的 。
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