水煮花生的做法：手把手教你做水煮花生 _花生

花生酥烂、咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津之功效，吃货们，你们知道水煮花生米的做法？自己动手制作会不会有另外一种风情呢？下面小编为大家介绍到水煮花生米的做法，一起看看吧！

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水煮花生米的做法
做法一：
主料：花生 500克；
调料：食盐2勺、八角2个、花椒1小撮、水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
步骤：
1、将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时
2、将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了；
做法二：
【水煮花生的做法：手把手教你做水煮花生】 主料：花生米 500g克；
调料：油适量、盐适量；
步骤：
1、这是已经泡了一晚上的花生米，由于中午煮，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的；
2、把花生米捞出来备用；
3、锅里坐上水；
4、将泡好的花生米倒入锅中；
5、大火煮开后转小火煮半个小时 6.煮好后加入食盐，再泡一会儿，就可以出盘了。
做法三：
主料：花生米 500克、石斛 200克；
调料：油适量、盐适量；
步骤：
1、将石斛洗净，成约1厘米长的节；
2、花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干；
3、锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斛入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。

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做法四：
主料：花生 1000克；
调料：食盐2勺、八角2个、桂皮1块；
步骤：
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面
4、加水进去，水和花生的比例1：1就可以
5、放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较适合
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味
小贴士：
1、花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！
2、在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。
3、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
4、吃不完的花生，要摆在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。

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花生的营养价值：
1、促进人体的生长发育：花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。