随着人们对健康与身材的关注,运动健身已然成为了一种时尚潮流 。运动后吃什么喝什么是广为关注的话题 。于是广告标语中很多带有“运动”字样的饮料就愈发火爆了 。可是带着运动宣传标语的就是运动饮料吗?且听首都保健营养美食学会理事、国家高级营养讲师李园园怎么说 。
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运动饮料有什么特点?如何选择合格的运动饮料?
什么样的运动饮料才是运动后身体需要的呢?有啥选购的妙招?红牛这种广为人知的抗疲劳饮料是运动饮料么?说到这,一串问题瞬间引爆了……不能为自己选择一款喝着放心的运动饮料,还怎么能愉快的运动呢!
一、运动饮料与普通饮料“三大”不同
运动饮料是专门为运动或体力活动人群设计的,能被人体迅速吸收,从而为运动后的机体及时补充水分、电解质和能量 。尽管普通饮料好像也能够补水、补充能量,不过运动饮料作为一种功能饮品,有它独特之处 。
首先,运动除了能补充人体在运动中的水分丢失之外,还能补充钠、钾等矿物质,而普通饮料未必含有这些 。如果不及时补充矿物质,会影响神经与肌肉的正常功能,出现抽筋、神志模糊等,甚至造成电解质紊乱、水盐代谢紊乱,让身体严重脱水 。
其次,运动饮料除了含有白砂糖、葡萄糖等精致糖之外,还含有低聚糖 。普通饮料中的糖大都是白砂糖、葡萄糖、果糖等非常容易被吸收的糖类,这样会使血糖水平迅速升高,从而刺激激发胰岛素分泌增加,又很快使血糖降低,血糖犹如“过山车”一样忽上忽下,不利于血糖稳定 。而运动饮料除了精制糖之外,还加入低聚糖这一类水溶性膳食纤维(如低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖等),从而延缓糖的吸收,帮助维持血糖水平稳定 。
再次,运动饮料渗透压要低于或等于血液渗透压 。按照国家标准,运动饮料的含糖量在3-8%,低于或等于血液的晶体渗透压,易于运动饮料中的营养成分被人体吸收 。与普通饮料相比,运动饮料的含糖量并不高,远低于果汁饮料、可乐、茶饮料等常见饮料,除非每次喝过量,否则不会引起能量过剩 。
二、好钢用在刀刃上,平时不需要运动饮料
既然运动饮料与普通饮料有别,那么对于普通人来说,运动饮料并不是健康的日常饮品,如果并没有进行运动还去喝,甚至可能还会带来一些健康问题 。而对于健身爱好者、专业运动员、户外运动者等,运动饮料便如雪中送炭一般必要 。只要运动时间超过1小时,或高温、高湿、高海拔等特殊环境下运动时间超过半个小时,就需要补充运动饮料 。
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