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12种滋补食物 让大脑充满“能量”
大脑最爱的滋补食物
1、核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸 ， 被公认为是中国传统的健脑益智食品 ， 希望孩子们一定食用 。每日2-3个核桃为宜 ， 持之以恒 ， 方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用 。但不能过食 ， 过食会出现大便干燥、鼻出血等情况 。
2、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质 ， 鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素 ， 对神经的发育有重要作用 ， 有增强记忆力、健脑益智的功效 。
3、香蕉
香蕉营养丰富、热量低 ， 含有称为“智慧之盐”的磷 ， 香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源 ， 含有丰富的矿物质 ， 特别是钾离子的含量较高 ， 一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾 ， 常吃有健脑的作用 。
4、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分 ， 有健脑的功能 ， 海带等海藻类食物中的磺类物质 ， 更是大脑中不可缺少的 。
5、芝麻
将芝麻捣烂 ， 加入少量白糖冲开水喝 ， 或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品 ， 早晚各吃1次 ， 7日为一疗程 ， 5-6个疗程后 ， 可收到较好的健脑效果 。
6、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养 ， 被人们称为健脑主食 。
7、豆制品
大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸 ， 它们是脑细胞生长和修补的基本成分 。大豆还含有1、64%的卵磷脂、铁及维生素等 ， 适当摄取可增强和改善记忆力 。
8、鱼类
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸 ， 还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等 ， 适当摄取可增强和改善记忆力 。但幼小的孩子食用时注意别让鱼刺卡住他的喉咙 。
9、牛奶
每100克牛奶含蛋白质3、5克、钙125毫克 。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用 。儿童每天早饭后喝一杯牛奶 ， 有利于改善认知能力 ， 保证大脑高效地工作 。
10、肝肾
动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质 ， 并含有大量的胆碱和铁 。胆碱能改善大脑的记忆 ， 铁质供应充足 ， 红细胞运输氧气 ， 使思路更敏捷 。
11、葱蒜
葱蒜中含有“蒜胺” ， 这种物质对大脑的益处比维生素B ， 还强许多倍 。平时多吃些葱蒜 ， 可使脑细胞的生长发育更加活跃 。
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