食材：冬瓜300克 姜1块 大葱1段 蒜2瓣 小葱1根 料酒5克 老抽5克 蚝油10克 水淀粉1勺
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步骤：
1.冬瓜去皮 ， 切块 。 大葱、姜、蒜切末 。 小葱切葱花 。
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2.锅中倒入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入葱姜蒜末炒香 ， 加入冬瓜块炒匀 ， 放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟 。 放入水淀粉1勺勾芡后盛出 ， 撒上葱花即可 。
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【冬瓜的做法】
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