怀孕饮食8大细则,最全的饮食攻略( 三 )


钙一 有一个健康的每日摄入钙是重要的 。乳制品,如奶酪,牛奶和酸奶含有丰富的钙质 。如果母亲是素食主义者,她应该考虑以下含钙丰富的食物;钙强化豆浆和其他植物奶和果汁,钙集豆腐,大豆,白菜,西兰花,羽衣甘蓝,大白菜,秋葵,芥菜,豆,羽衣甘蓝,和soynuts 。
锌一 锌是重要的微量元素 。它在正常的生长发育,细胞完整性以及包括核酸代谢和蛋白质合成在内的一些生物功能中起着主要作用 。
由于所有这些功能都涉及生长和细胞分裂,锌对于胎儿的发育是重要的 。最好的锌来源是鸡,火鸡,火腿,虾,螃蟹,牡蛎,肉,鱼,乳制品,豆类,花生酱,坚果,葵花籽,生姜,洋葱,麸皮,麦芽,米饭,面食,谷物,鸡蛋,扁豆和豆腐 。
维生素一 维生素可以从饮食中补充;建议补充叶酸,妇女从怀孕前一个月至怀孕后三个月末是胎儿中枢神经的发育时期,此时增补叶酸预防神经管畸形的效果最好 。怀孕中期钙和维生素D 。怀孕后期铁维生素C 。但也要注意维生素补充不要过量 。
维生素补充过量的危害
维生素A——孕妇若超量服用维生素A,不仅可引起流产,而且还可能发生胎儿神经和心血管缺损及面部畸形 。除非已确诊患有维生素A缺乏症,才需要额外补充 。
一般来说,每日合理的膳食可提供5000~8000国际单位的维生素A,这不仅能充分满足孕妇每日所需,而且也已达到了哺乳期妇女每日8000国际单位维生素A的需要量 。
维生素B6——很多妇女怀孕后早孕反应比较严重,经常呕吐,有人就认为多服点维生素B,既能止吐,又可补充维生素 。其实不然 。孕妇过量或长期服用维生素B6,胎儿就容易对它产生依赖 。
孩子出生后易出现哭闹不安、易受惊、眼球震颤、反复惊厥等异常表现 。有这种毛病的婴儿,在1~6个月时还可出现体重不增 。医学上称之为维生素B6依赖症,如果诊治不及时,将会留有智力低下的后遗症 。
其实,妇女在妊娠期,维生素B6的每日需要量仅比非孕时增加0.6毫克,而日常食物,如肉、鱼、蛋黄、豆类等完全可以满足需求 。就是在妊娠早期,孕妇也完全不需要额外服用维生素B6 。
维生素C——孕妇如果每日过量摄入(超过1000mg)维生素C会影响胚胎发育,因为大剂量的维生素C易使体内形成“酸性体质”,这不利于生殖细胞的发育,而且长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症 。
维生素D——补充过多如每日超过15毫克容易造成软组织的钙化 。另外,各种营养素之间都存在协同或拮抗作用,如孕妇在补钙时适当补充一些维生素D可帮助钙的吸收,但是,如果过量服用则会引起胎儿的高钙血症,造成主动脉和肾动脉狭窄,高血压和智力发育迟缓等 。

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