对于怀孕过高的高脂肪饮食还有其他的风险,所以需要平衡,单不饱和脂肪酸和ω-3或“健康脂肪”应该是主要的脂肪选择 。在“内分泌学”杂志上,来自俄勒冈州卫生与科学大学的一个研究小组解释说,“食物与营养通讯”是因为从母亲到胎盘的血流量减少了 。
高单不饱和脂肪的食物的例子包括橄榄油,花生油,葵花油,芝麻油,低芥酸菜子油,鳄梨,许多坚果和种子 。
纤维一 全麦面包,野米,全麦面食,豆类,扁豆等豆类,水果,蔬菜等全麦食品富含纤维 。
女性怀孕期间发生便秘的风险较高;吃大量的纤维是有效的,以尽量减少风险 。研究表明,在怀孕期间吃大量的纤维可以降低痔疮的风险和严重程度,随着胎儿的生长,这种风险也会变得更加普遍 。
铁一 孕妇补铁的必要性
铁是人体生成红细胞的主要原料之一,孕期的缺铁性贫血,不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力,还可导致胎儿宫内缺氧,生长发育迟缓,生后智力发育障碍,生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等 。假如孕妇发生缺铁性贫血,不仅轻易在分娩时发生各种合并症,对胎儿的影响更大,例如导致胎儿宫内发育迟缓、低出生体重、早产、死产、新生儿死亡等 。此外,还会影响到胎儿免疫系统的发育 。孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备,因此,在孕期补充一定剂量的铁剂很有必要 。
文章插图
孕妇如何补铁
1.多吃富铁食物
从孕前及刚开始怀孕时,就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物 。豆制品含铁量也较多,肠道的吸收率也较高,要注意摄取 。主食多吃面食,面食较大米含铁多,肠道吸收也比大米好 。
2.多吃有助于铁吸收的食物
水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收 。因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的补铁作用 。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率 。或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率 。
3.多用铁炊具烹调饭菜
做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁 。
4.多吃富含叶酸食物
从孕前3个月开始服用叶酸增补剂,直到怀孕后3个月为止 。饮食上注意进食富含叶酸食物,如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等 。并且,在做菜时注意不要温度过高,也不宜烹调时间太久 。
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