近期应该有很多人心里抵触使用微波炉热食物，有传言说微波炉致癌，那么微波炉热出来的食物到底致癌不致癌呢？都说实践出真知，那下面就跟小编一起来看看事实的真相到底是怎么样的吧！
最近有好多网友排斥微波炉做食物，担心微波的食物会致癌，其实这种担心是没有必要的，微波做出的食物不仅不会致癌，而且比炒、炸做出的食物健康 。当然如果微波炉使用不当也会对人体造成危害 。
检测微波炉有一个重要的检测指标叫“微波泄漏量”，这个泄漏量的大小直接影响着人体的健康 。微波炉泄漏量最大的是在前面，后面的泄漏量比较小 。使用微波炉时，开火后，离微波炉一米以外就不会有任何危害 。我们来看一下电视节目中对微波炉的辐射测试 。
1、离微波炉0厘米的时候，辐射强度是最大的，超过400单位 。
2、离微波炉20厘米时，微波强度低于300单位，离30厘米时强度低于100单位 。
3、离微波炉50厘米时，微波强度就没有了，所以离一米以外是安全的说法是正确的 。
微波炉使用小窍门：
如果你还是担心辐射，可以准备一杯水，微波炉不用的时候，把水放在微波炉里面，防止误操作，干烧 。干烧不仅对电器有损坏，里面没有水或加热物的话，泄漏量肯定是大的，所以要放一杯水在微波炉里面，另外，我们加热的食物太干，它里面的水分不够，也可以放一小杯水在旁边 。
微波炉有核辐射，做出来的食物致癌？这个说法是错误的 。
微波炉的工作原理：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，由于食品中水的极性分子的这种运动 。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了 。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快 。
总之，微波炉加热其实是水分子的摩擦起热 。
【微波炉热饭致癌吗 实验揭秘致癌真相】微波炉和无线电波、可见光以及核辐射都是电磁波，但性质是不一样的，核辐射可以使生物体产生一些化学变化 。微波和核辐射是两种不同的感念，核辐射是化学变化，会引起机体变异，容易导致癌变 。而微波就像太阳光线一样，并不会产生所谓的辐射残留 。所以，用微波炉做出的食物会致癌，这个说法是错误的 。
微波和红外线一样，跟可见光差不多，对食物的照射，就像阳光对食物的照射一样 。
微波炉做出的食物营养严重流失？
我们来看一组报告：微波炉VS传统烹饪方式
蔬菜加热后维生素C的损耗率：经微波炉烹饪为4.76%;经传统烹饪方法为19.04%，微波炉占优 。
食品中氨基酸的存有率：八种必需氨基酸为微波加热前的98.6%，远超传统烹饪方法 。微波炉占优 。
推荐阅读
- 家常炒菜 炒菜四个致癌风险要注意
- 微波炉的危害 7类食物不能进微波炉
- 微波炉的危害 微波炉使用5大误区易致癌
- 劣质致癌毛巾 你在用吗
- 使用微波炉9误区
- 洞洞鞋致癌 警惕穿洞洞鞋会威胁人的健康
- 9种微波炉的错误用法 让你身体备受侵害
- 剩菜剩饭怎么吃不致癌
- 快避开微波炉使用
- 快避开微波炉使用误区