不吃早餐对身体的危害 ， 已经被越来越多的人所认识到 。早餐一定要吃 ， 但同时也要注意该怎么吃 ， 不该怎么吃 。不恰当的早餐饮食习惯 ， 同样会损害你的健康 ， 带走你的快乐 。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法 ， 您要记住：不能这样吃！
“回味早餐”
早餐内容：剩饭菜 ， 或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些 ， 第二天早上给孩子和家人做炒饭 ， 或者把剩下的饭菜热一下 。这样的早餐制作方便 ， 内容丰富 ， 基本与正餐无异 ， 通常被认为营养全面 。
专家评点：剩饭菜隔夜后 ， 蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质） ， 吃进去会对人体健康产生危害 。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐 ， 一定要保存好 ， 以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透 。
速食早餐
早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等 ， 一向是时尚人群的饮食偏好 。而且现在不少快餐店也提供门的早餐 ， 如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶 ， 方便快捷而且味道也不错 。
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖 ， 油炸食品长期使用也会对身体有危害 。用西式快餐当早餐 ， 午餐和晚餐必须食用低热量的食物 。另外 ， 这种西式早餐存在营养不均衡的问题 ， 热量比较高 ， 但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养 。
建议：选择西式快餐做早餐 ， 应该再加上水果或蔬菜汤等 ， 以维持营养均衡 ， 保证各种营养素的摄入 。另外最好不要长期食用 。
“营养”早餐
早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物 ， 就是缺了“营养价值不高”的主食 。
受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎 ， 因为主食是热量的主要来源 ， 而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以 ， 各种高营养的食物都要吃 ， 而热量则要减少 。
专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量 ， 跟营养挂不上钩 ， 其实碳水化合物也属于营养的范围 ， 而且对人体极为重要 ， 因为没有足够的热量供给 ， 人体就会自动分解释放热量 ， 长期不吃主食 ， 会造成营养不良 ， 并导致身体各种功能的削弱 。另外 ， 酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果 ， 都不宜空腹食用 。
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