补脑不要盲目跟风( 三 )


有助于提神的七种食物
(1)菠菜
菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁 。女性每日摄入的镁如果少于280毫克,人就会感到疲乏 。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量 。
【补脑不要盲目跟风】(2)豆类
铁质是产生人体能量的主要介质,它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务 。如果体内缺铁,就会导致贫血,使人感到头晕,乏力 。猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源,而经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆也能起到补充铁质的作用,并能有效地改善疲惫、无力的状况 。
(3)香蕉
香蕉被称为“高能量的食品”,含有极易为人体吸收的碳水化合物,同时还富含钾 。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能,但它不能在体内长时间储存 。研究表明,钾过低会导致肌肉疼痛,心律不齐、反应迟缓等,而吃几根香蕉则可补充钾的不足 。
(4)草莓
草莓含有丰富的维生素C,而维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养,因此,多吃草莓能使人精力充沛 。
(5)金枪鱼
在高蛋白质的鱼类中,金枪鱼含有丰富的酪胺酸 。酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质,使人注意力集中,思维敏捷 。
(6)麦片
有人发现,早餐中纤维含量高的话,就不会有饥肠辘辘的感觉 。营养学家解释说,纤维能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供应碳水化合物,使人体源源不断地获得能量 。燕麦片是一种富含纤维的食物,能量释放缓慢而又均衡,可使人体血糖水平一直维持在较高水平,因而使人不会很快感到饥饿且精神饱满 。
(7)脱脂酸奶
研究表明,多吃含钙丰富的食品,如脱脂酸奶等,可以明显改善乏力、嗜睡状况 。如果每天食用3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶,就可减轻腹痛、疲乏、烦躁等症状,因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用 。
身边的“健脑”和“损脑”食品
爸爸妈妈如何安排健脑食物,为孩子智力发育提供帮助呢?建议注意以下几点:
健脑食物应适宜于孩子的消化吸收,要根据孩子的年龄、消化吸收能力来选配健脑食物 。比如一岁以内的孩子适宜于食母乳,而不适宜于食硬壳类食物 。只有能够消化吸收,才能使大脑得到营养 。否则,不但达不到健脑的目的,反而易损伤孩子的消化功能 。

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