日常饮食常犯七大错误

拥有健康的身体不但要有好的生活习惯,还需要有正确的饮食方法,摄取均衡的营养,但是真正做到的却没有多少人,这是因为大家在日常的饮食当中常常会不自觉的犯下各种错误 。
一:不清楚有益脂肪和有害脂肪
一个严重的错误是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品 。
这些食物提供的Ω3脂肪酸可以增强抵抗力,减少炎症,促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平 。
没有必要大量吃这些食物,平均每周吃两次就足够了 。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤,或做成原汁罐头 。
【日常饮食常犯七大错误】关于脂肪,另一个错误是人们在往面包上抹油的时候,习惯于涂抹动物油或人造黄油(应食用脱脂乳酪)或者在烹饪时不使用植物油 。如果过多摄入饱和脂肪,如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂,就会增加患病的危险 。
相反,生植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪),不含胆固醇,是维生素E的重要来源之一 。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质 。
另一方面,植物油经过高温就变成饱和脂肪,或者分解并失去它的优点 。这就是劝人们不要过多食用油炸食品的道理之一 。
二:不注意各种颜色的食物相结合
应使各种颜色搭配并变换花样 。
这些饮食应平衡提供各种营养,如抗氧化的维生素、叶酸(特别是深绿色蔬菜含有这种成分),矿物质、纤维和植物化学成分 。
每日要吃5份蔬菜和水果,尽量减少烹饪时间,这有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇。
三:不吃早饭损害身体
最常见的错误之一是不吃早饭 。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性 。
4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当(如只喝1瓶汽水) 。这些影响到他们在学校的表现:智商和体力下降 。
早餐为开始新的一天补足营养和能量,有助于防止肥胖症 。取消早餐,就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险 。
健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品,也就是说,应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁 。
四:对碳水化合物缺乏认识
存在着两种碳水化合物,一种是简单碳水化合物,也就是糖分 。另一种是复杂的碳水化合物,也就是淀粉 。
我们饮食的一半应该由碳水化合物组7成,在这些碳水化合物中,只有将近10%是糖分 。然而,实际上却不是这样 。
含复杂碳水化合物的食物有粮食、豆类、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鲜水果和包括瓜子在内的干果 。含简单碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果酱、普通汽水和一些含酒精的饮料 。

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