假日可以放松 但饮食不能放纵

亲朋欢聚,往往情绪兴奋,加之外出游玩,饮食卫生难以保障,往往让细菌有机可乘 。这时候又是高血压、心脑血管疾病等疾病好发病的时候 。清远市中医院的养生专家陈太日医生建议市民,节日期间需要保持心理平衡、心境平和,特殊患者在注意饮食同时,要注意睡眠和常规服药,不可因一时尽兴而留下病患 。“假日可以放松,但不能放纵 。”
饮食不宜油腻
“宅家”休息也好、外出游玩也罢,保健养生专家提醒市民,切记不能在饮食上放纵 。“想避免消化不良,就得管住自己的嘴,不要吃得太多、太饱,少吃太油腻的食物 。”
清远市中医院保健科主任陈太日建议,如果外出游玩或聚餐,尽量选择清淡型的饮食,每餐注意荤素搭配 。油炸食物热量很高,要控制,尽量吃蒸的或者水煮的 。晚餐最重要,这时人体的新陈代谢下降,能量消耗减少,如果摄入的能量大于了消耗的,就会变成脂肪囤积起来 。因此,晚餐的热量不超过全天总热量的30%为好 。蔬菜和藻类都是低热量高纤维的食品,用清淡少油的方式烹调,可以放心地吃 。
另外,天气逐渐暖和、气候偏湿,不少市民可能会出现食欲消退的情况 。养生专家认为,食欲不振其实跟身体有很大关系,体湿体寒者食欲往往比较“消极”,建议用南瓜苍术、茯苓、薏苡仁、厚朴等熬汤,可以去到祛湿健脾,清热排脓、安神的效果 。
零食不宜当主食
大家聚在一起或出游在外,少不了零食助兴,少则当解馋打发时间,多则当成主食 。清远市人民医院的营养师认为,不管怎样,零食并不能当饭吃,一方面是由于零食缺乏营养,且添加了不少人工作料,另一方面是零食的热量高,如果以其替代粗粮,对身体有百害无一利 。
营养师介绍,如果不是真的饿,这种现象往往是情绪化饮食或食物依赖症的表现 。零食可以吃,但注意选择吃什么,最好是天然未加工的食品,比如蔬菜水果等,奶制品中的酸奶,也是不错的选择 。另外要控制零食的量,放在身边的零食最好限量,将零食放在不太容易拿到的地方,这样也可以减少零食的摄入 。
喝酒要适量
节假日期间,很多人都会碰到这种问题,不喝酒会觉得很难融入气氛,但喝上之后就一发不可收拾 。营养师建议,为了身体,喝酒一定要适量 。比如你可以告诉大家你正在慢慢地戒酒,而且让大家监督你,或者在喝酒之前多吃点主食和蔬菜,这样可以延缓酒精进入血液的时间,身体会舒服很多,另外,可以大量喝水、果汁,分解酒精浓度,还能保肝 。“适当的时候,要学会推酒的技巧” 。
特殊人群忌无节制进食
节假日期间,饮食上的一度放纵,往往让一些特殊患者疾病复发,营养师提醒,这些特殊人群必须特别注意自身的饮食安全 。如老人由于咀嚼及消化能力较弱,如果吃得不舒服就可能患病,应选择较软或已切碎的食物帮助进食及消化 。孩子饮食会无节制,尤其是吃很多小零食,而许多儿童零食中添加了非食品级的色素、香味剂、防腐剂、保脆剂、发色剂、护色剂等,家长必须严格控制 。

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