茶树菇洗净去头；芹菜切菱形长段；葱、姜、蒜切片；里脊肉切丝 ， 加水、淀粉、生抽 ， 备用！
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1. 茶树菇洗净去头；芹菜切菱形长段；葱、姜、蒜切片；里脊肉切丝 ， 加水、淀粉、生抽 ， 备用 。
2. 锅内倒菜籽油 ， 油温七八分熟时放淹好的里脊肉 。
3. 里脊肉快速翻炒至水分微干时放姜、蒜、花椒 。
【芹菜茶树菇最正宗的做法】4. 炒出香味后放茶树菇、生抽 ， 炒至色泽均匀 。
5. 放芹菜、盐、生抽 ， 均匀翻炒至芹菜变绿 。
6. 放入辣椒、大葱 ， 再翻炒半分钟左右即可 。
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