青豆是黄豆吗?

黄豆:又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆,品种有,冬豆,秋豆,四季豆,我国主产于东北地区!

青豆是黄豆吗?

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黄豆:又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆,品种有,冬豆,秋豆,四季豆,我国主产于东北地区 。中国古称菽,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。豆科植大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质 。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料 。
青豆:属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物 。青豆是种皮为青绿色的大豆 。按其子叶的颜色,又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种 。茎粗壮,密生灰色长硬毛 。叶柄长,密生灰色长硬毛;托叶小,披针形;三出复叶,顶生小叶菱状卵形,长7厘米至13厘米,宽2厘米至6厘米,先端渐尖,基部宽楔形或圆形,两面均有白色长柔毛,侧生小叶较小,斜卵形 。

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