用料：柿子椒！
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用料：柿子椒 。
辅料：干辣椒，花椒，生抽，食盐，鸡精，朝天椒 。
青椒茄子的做法：
1. 青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状 。
2. 茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状 。
3. 锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅 。
4. 把茄条放进锅里，大火翻炒 。
5. 放入青椒，大火翻炒均匀 。
6. 淋入生抽，翻炒均匀 。
7. 调入适量盐、鸡精，翻炒均匀 。
8. 关火，起锅 。
【青椒茄子最正宗的做法】
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