在孕期是需要补充营养的,尤其是会喝鸡汤,那么你知道准妈妈要喝的鸡汤需要怎样做吗?鸡汤的各种做法你清楚吗?
鸡汤是很好的补品,孕期喝点鸡汤有很好的保健功效,那么,孕妇喝的鸡汤怎么做?接下来一起看看以下相关介绍吧!
孕妇喝的鸡汤怎么做——凤菇清炖鸡汤
材料:鲜凤菇500克,鸡1只(约1000克),料酒15克,精盐3克,葱段10克,鸡蛋2只,姜片10克,香油5克,胡椒粉2克,花生油、鸡汤各适量 。
制作:
1、鸡宰杀好,煺毛、去内脏,下沸水锅焯一下,捞出,斩块,放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;凤尾菇去杂,洗净,撕片 。
2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内,加入鸡汤,入笼蒸至鸡肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即成 。
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孕妇喝的鸡汤怎么做——当归鸡汤
鸡烂汤浓,可喝汤吃肉 。此汤菜有养血凉血祛疯之功效 。适用于黄褐斑、蝴蝶斑及各种斑点沉着 。
材料:乌骨鸡1只,当归,生地,丹皮,红花,穿山甲(制)各10克,姜,盐各少许 。
做法
1、乌鸡宰杀后,去毛及内脏,切成块;当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好 。
2、将鸡肉块、药包同放入锅中,加入姜、盐及清水适量,炖至鸡肉烂熟即成 。
孕妇喝的鸡汤怎么做——竹荪鸡汤
竹荪口感鲜美,入口脆嫩,鸡肉鲜嫩,汤浓、回味鲜甜 。
材料:竹荪,鸡1只,姜片,盐
做法
1、将鸡洗净,鸡屁股切除不要,视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤 。鸡肉凉水下锅,大火烧开后转至中火,仔细地将锅中浮起的沫打干净,然后将姜块拍散,放进鸡汤中,中火一起再煮至鸡肉成熟即可(约1-1.5小时)其实就是煮鸡汤,根据自己家的做法也行;
2、干的竹荪用凉水泡开,并轻手洗净表面的泥沙,将水滗出备用;
3、可以根据自己的情况,将竹荪煮到整锅鸡汤里,或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和汤,烧开后下竹荪,待二次烧开后,微微用盐、白胡椒调味即可,这样一次吃完比较新鲜 。
孕妇喝的鸡汤怎么做——土鸡汤
材料:土鸡一只1750克,大葱白4段,姜4片,大枣和枸杞若干
做法
1、土鸡洗净,控水;
2、入开水锅中焯2分钟,捞出;
【孕妇喝的鸡汤怎么做?鸡汤的各种做法你清楚吗?】 3、另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过的热水大火烧开;
4、转小火炖一小时,捞出葱姜弃之;
5、添加冲洗干净的大枣和枸杞,小火继续炖30分钟;
6、起锅前调入适量盐即可 。
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