驴肉切块，放入锅中烧开的水中煮熟，捞出漂洗干净！
文章插图
1. 驴肉切块，放入锅中烧开的水中煮熟，捞出漂洗干净 。
2. 冬菇清水泡发，洗干净；马蹄去皮，洗干净；大葱切段 。
3. 烧热锅加入少许油，将葱、姜爆香，下驴肉用大火爆炒，烹入料酒、老抽，加入剩下的所有材料，注入清水(没过驴肉即可），大火烧开，转小火焖至驴肉酥烂，酱汁浓稠即可 。
【红焖驴肉的做法】
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